Boschendal Cap Classique
Die Wurzeln der Boschendal Cap Classique-Weine reichen so weit zurück wie die Landwirtschaft am Kap selbst. Im Jahr 1981 wurde Boschendal Estate der zweite Erzeuger von Cap Classique in Südafrika, der unter der sorgfältigen Anleitung des damaligen Kellermeisters Achim von Arnim die Methode Champenoise anwendet. Im Jahr 1992 wurde der Begriff "Methode Cap Classique" (heute einfach Cap Classique genannt) geprägt. Im selben Jahr wurde die Vereinigung der Cap Classique-Erzeuger gegründet, deren Ziel es war, die Qualität zu fördern und Mindeststandards für die Herstellung aller Cap Classique im ganzen Land festzulegen.
Das Boschendal Cap Classique Portfolio
Der erste in Flaschen abgefüllte Boschendal-Schaumwein war ein Jahrgang 1981 Brut. Seitdem hat sich das Cap Classique-Portfolio von Boschendal diversifiziert. Heute umfasst es drei Nicht-Jahrgangsweine von Cap Classique: Boschendal Brut NV, Boschendal Brut Rosé NV und Boschendal Luxe Nectar (ein Demi-Sec). Die Weine dieser Reihe zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Geschmackstiefe aus.
Boschendal Prestige Cuvée
Die Crème de la Crème des Boschendal-Schaumweinangebots sind natürlich die beiden Prestige Cuvées Vintage - die Spitzenklasse der Kollektion, aus der nur die besten Jahrgänge hervorgehen. Zu diesen Prestige Cuvées gehören: Boschendal Grand Cuvée Brut (ein Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay) und der international hochgelobte Blanc de Blanc Jean Le Long. Der Boschendal Jean Le Long Vintage Brut wurde auch 2021 wieder als bester südafrikanischer Cap Classique ausgezeichnet und wird durch eine verlängerte Hefelagerung hergestellt, was zu einem spät degorgierten Cap Classique führt.