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Colmant Cap Classique - Franschhoek

Colmant Cap ClassiqueJean-Philippe Colmant, der 2001 seine Frau Isabelle und seine junge Familie aus Belgien hierher holte, um in Franschhoek ein auf Schaumwein spezialisiertes Weingut zu gründen, ist überzeugt, dass es auf kleine Details ankommt, wenn es darum geht, großartige Cap Classique zu erschaffen.

In dem Bestreben, "Cap Classique zu formen und zu pflegen, die Präzision, Eleganz und Intensität zeigen", verlängern er und der ebenso fizz-besessene Winzer Paul Gerber und ihr Berater Pieter Ferreira die Zeit auf der Hefe, 36 Monate sind jetzt das angestrebte Minimum.

Neben dem Ertrag vom heimischen Weingut, stammen zusätzliche Trauben von Weinbergen in Hemel-en-Aarde und Bonnievale sowie von einem 30 Jahre alten Chardonnay-Juwel in Franschhoek.

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Colmant Cap Classique - Franschhoek

Colmant Cap ClassiqueJean-Philippe Colmant, der 2001 seine Frau Isabelle und seine junge Familie aus Belgien hierher holte, um in Franschhoek ein auf Schaumwein spezialisiertes Weingut zu gründen, ist überzeugt, dass es auf kleine Details ankommt, wenn es darum geht, großartige Cap Classique zu erschaffen.

In dem Bestreben, "Cap Classique zu formen und zu pflegen, die Präzision, Eleganz und Intensität zeigen", verlängern er und der ebenso fizz-besessene Winzer Paul Gerber und ihr Berater Pieter Ferreira die Zeit auf der Hefe, 36 Monate sind jetzt das angestrebte Minimum.

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Colmant Cap Classique - soziales Engagement

JP Colmant Cap ClassiqueJ.P. Colmant ist überzeugt, dass Bildung ein mächtiges Werkzeug zur sozialen Verbesserung ist und arbeitet mit der Franschhoek Hospitality Academy zusammen, um finanzielle Unterstützung und praktische Erfahrung im Verkostungsraum zu bieten.

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