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Soweit bekannt ist, steht "Bubbles" nicht in Pieter Ferreiras Geburtsurkunde. Er ist aber so... mehr

Ann-PieterFerreira_2Soweit bekannt ist, steht "Bubbles" nicht in Pieter Ferreiras Geburtsurkunde. Er ist aber so tief in der Schaumweinherstellung verwurzelt, dass der Spitzname hängen geblieben und zu einem Zeichen der allgemeinen Wertschätzung und Zuneigung für diese weltweit anerkannte Ikone der Branche geworden ist. Pieter war über 30 Jahre lang Kellermeister und ist jetzt Chief Operating Officer beim renommierten Cap Classique-Haus Graham Beck.

Seine Frau Ann und er gründeten vor etwas mehr als zehn Jahren das Pieter Ferreira Cap Classique Spezialunternehmen (Ann ist die offizielle Eigentümerin) und brachten 2020 ihren ersten Blanc de Blancs auf den Markt, der mit großem Beifall bedacht wurde, u. a. als Newcomer Winery of the Year im renommierten Platter Wine Guide.

Es folgte ein Rosé, und jetzt gibt es einen Dritten im Bunde, einen klassischen Extra Brut, der nach dem Stil des Hauses gekeltert wird und ebenfalls aus den "bestmöglichen Lagen" stammt. Ein weiteres wesentliches Kriterium für die Qualität des Cap Classique ist die Zeit auf der Hefe, so Pieter, daher sechs Jahre für den Erstgeborenen und vier bis fünf Jahre für den Neuzugang.

1 x 750ml Pieter Ferreira Blanc de Blancs 2016

1 x 750ml Pieter Ferreira Pinot Noir Rosé Extra Brut 2016

1 x 750ml Pieter Ferreira Birdsong Extra Brut 2018

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